Andreas Gsellmann meint, dass alles auf dieser Welt natürlich ist und trotzdem nichts selbstverständlich ist. So gilt Gsellmanns Interesse den großen Erkenntnissen der Biodynamie, die der Natur mit größter Achtung begegnet. Die Philosophie ist Unterstützung anstatt Ausbeutung. Stärkung des Immunsystems der Pflanzen, der Böden und der Kleinstlebewesen, die seine Böden fruchtbar machen. Der Dank der Natur sind authentische, finessenreiche Weine. Anbauform: Biologisch 

Das Weingut Andreas Gsellmann bewirtschaftet 19 ha Rebfläche im Weinbaugebiet Neusiedlersee, wurde 2006 biologisch und 2011 biodynamisch zertifiziert und ist seit 2011 Mitglied der Winzervereinigung respekt-BIODYN.