Kemker Kultuur

Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Die Reinkarnation lokaler Braugeschichte. Münsterland.
Für alle die das nicht kennen – liegt so circa zwischen Düsseldorf und Hannover. Nordrhein-Westfalen.

Seit 2017 braut Jan bereits Bier aus lokalen und ursprünglichen Zutaten, natürlich mit wilden Hefen. Bald darauf folgte die Übernahme eines Bauernhofs und Nicole stieg mit in den Betrieb ein. Sie bauen Gerste, Weizen und Roggen an, seit April wird mit eigenem Getreide gebraut. Auch neue Streuobstwiesen wurden in den letzten Jahren gepflanzt. Ein junger Betrieb, der die Landwirtschaft in ihrer Gesamtheit betrachtet.

Die Biere erinnern uns an Geuze oder Lambic aus Belgien, sind jedoch etwas sanfter und geschmeidiger. Jan und Nicole sagen: "Gutes Bier für gute Menschen." Dem können wir uns nur anschließen.