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Rotwein aus Österreich. Non Vintage - Jahrgangsverschnitt.
Biodynamischer Wein, Demeter
Der Grundwein ist in gebrauchten Holzfässern spontan vergoren, nachdem er eine Woche Maischestandzeit hatte.
Frisch, leicht, schlank – Frucht pur.
In der Nase rassige mineralität, Maulbeere, Joster, Estragon. Am Gaumen frische Säure mit reduktiver Saftigkeit.
1 g/l Restzucker, 10,5% Alk, keine Zusätze
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
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