Bio Cremant aus Frankreich.
Vin Mousseux, extra brut. Méthode traditionelle.

Rebsorten: Folle blanche, Pinot Noir, Chardonnay

Lange mussten wir warten… geplagt vom Frost waren die Mengen die letzten Jahre schwindend gering. Dieses Jahr gibt es endlich wieder ein paar Flaschen.

Folle Blanche der Hauptakteur. Eine fast vergessene Rebsorte der westlichen Loire.
Vin Mousseux par excellence. Atmosphère is all around us!